別注料理とお酒
Special order / Drink
別注料理
会席、炙り焼き、各コースのお料理に加えて、追加でご注文いただける逸品です。
追加のご希望やご家族でのおとりわけの際にご注文ください。
※料金はすべて税込
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旬のお造り盛り合せ
季節の旬のお魚などを使った盛り合せです。
※料理写真は一例です2人前 1盛 5,500円(税込)
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鳥取牛のミニステーキ
柔らかくておいしい鳥取牛をミニステーキで味わえます。
※追加グラム数も承ります1人前(100g～) 4,000円(税込)
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のどぐろ(煮付け/塩焼き)
島根県出身のスポーツ選手により一躍有名になった「のどぐろ(別名：アカムツ)」。白身で、脂が多く皮にもにじみ出るほど脂の乗った高級魚です。塩焼きでも煮付でも身が締まらないのが特徴です。 当館の「のどぐろ」は山陰沖産を使用しています。
※写真は煮付け時価
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白烏賊の一夜干し
鳥取の名物とも言える「白烏賊」を一夜干しにしました。白烏賊の焼いた食感と旨味を味わえる一品です。炭火の焜炉で、焼いてお召し上がりください。
1人前 2,200円(税込)
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蒸し蟹(ずわい蟹)
ずわい蟹の足を蒸したものを、あつあつでお召し上がりください。
1人前 4,000円(税込)
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焼き蟹(ずわい蟹)
ずわい蟹の足を焼いて、焼きたてをお召し上がりください。
1人前 4,000円(税込)
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モサ海老と蟹のクリームスープ
「2010年食のみやこ鳥取県」で名物料理コンテストで大賞を受賞した「モサ海老のクリームスープ」をバージョンアップさせたクリームスープです。モサ海老と蟹のこくが口の中に広がり濃厚かつクリーミーに仕上げた1品です。一度ご賞味ください。
1人前1,650円(税込)
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モサ海老の塩焼き
甘えびよりも甘いモサ海老を塩焼きにしました。
殻は少し硬いが香ばしくてお酒がすすみます。3本 1,320円(税込) /
5本 1,980円(税込) -
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めばえ御膳
うどん、茶碗蒸し、切り身の煮魚、ざる豆腐、ご飯、フルーツを御膳にしました。柔らかい食材を使っておりますので小さいお子様向けです。
料理写真は一例になっております。季節により多少変更になる場合がございます。1人前 2,750円(税込)
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お子様ランチ
ご飯、お造り、揚げ物盛り合わせ(から揚げ等)、ハンバーグ、茶碗蒸し、デザートのお子様の好きなメニューです。
料理写真は、一例になっております。
季節により変更になる場合がございます。1人前 3,850円(税込)
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朝食
一日の活力は朝食から。存分にお召し上がりください。
※料理写真は一例です。1人前 3,300円(税込)
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お子様専用朝食
量控えめでお子様が召し上がりやすい朝食でございます。
1人前1,650円(税込)
お酒
万翆楼でご提供しているお料理に合うワインを厳選しました。
※料金はすべて税込
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シャンパン
スパークリングワインバルディビエソ ブリュットNV南アメリカで最初にスパークリングワインを造った、チリ屈指の泡の生産者。
フレッシュで生き生きとした酸と細やかな泡が特徴。ハーフボトル 1,980円（税込）
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シャンパン
スパークリングワインモエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル世界で最も愛されているシャンパン！
3種類の葡萄が完璧に調和し、バランスがとれたエレガントな味わい。グラスに注ぐと緑がかかった淡い黄色。新鮮なフルーツと花のやわらかな味わいが楽しめます。ハーフボトル 6,600円（税込）
フルボトル 13,200円（税込） -
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シャンパン
スパークリングワインロジャーグラート カヴァ ロゼ ブリュット格付けチェックでドンペリロゼに勝利！
厳選された葡萄の一番搾りのみを贅沢に使用。鮮やかなロゼ色、きめ細やかな泡立ち、爽やかでありながら奥深い味わいは、まさにカヴァの最高峰です。フルボトル 5,280円（税込）
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白ワインCSツェラー シュバルツカッツ QBAブルーボトル
「黒猫」のラベルで有名なモーゼルワイン。
偶然、黒猫が乗った樽に入っていたワインが、非常においしかったという逸話で有名なすっきりとしたワイン。甘めの味付けの和食に合います。フルボトル 3,300円（税込）
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赤ワインメゾンマイヨール カベルネ・ソーヴィニヨン
世界の著名な三ツ星レストラン・有名ホテルで採用されている高品質ワイン！
濃厚な味わいで爽やかな果実の香りがします。
フルーティな味わいで、ボリュームがあり、バランスのとれた飲みやすいワインです。味付けした肉料理に合います。フルボトル 3,300円（税込）
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赤ワインMシャプティエ ペイ・ドック ルージュ
銘醸ワインの生産者が手掛けた、果実を思わせる香りと果実味に溢れる究極ミディアムボディ辛口ワイン！
フレッシュで飲みやすいワイン。サラダ、前菜、肉料理など、和洋中問わず様々な料理に合います。フルボトル 3,300円（税込）
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赤ワインルイ・ジャド ソンジュ・ド・バッカス ブルゴーニュ ピノ・ノアール
深みのあるリッチな味わいとコストパフォーマンスを実現した、ワンランク上ののスーパーブルゴーニュAC!
生き生きとして、チェリーやラズベリー、花やスパイスを想わせる複雑な香りが感じられます。
野菜を使った料理、マグロ、ウナギ料理に合います。フルボトル 8,800円（税込）
