「2018年03月」の記事一覧

インターンシップ1日目♪♪♪ その②

花花花花花花
本日から約2週間、インターンシップに生徒さんが来館されています大笑い大笑い大笑い
期間中、時々、ブログやFBに感想を載せて参ります大笑い大笑い大笑い
花花花花花花花花花花花花
外は暴風の中でのインターンシップ1日目
お昼ご飯は「炙り房 翡翠桟敷」で
ハンバーグ!!

ふわっふわっ、ほろっほろのやわらかいハンバーグハートハートハート
とっても優しく懐かしいお味です。
こだわりの手作りお豆腐は、甘めのあんに絡めていただきますっハートハートハート
とっても香りの良いお豆腐ですハートハートハート
デザートのグレープフルーツゼリーも手作りで、
素材の味を活かした1品です!!

そして、午後からは、パンフレットにのせるお料理の
撮影見学!!

ミリ単位での配置移動や光の入れ具合、料理の高さや
色味加減まで隅々まで、丁寧で、豪華なお料理が
より一層おいしそうでしたハートハートハート
料理長もユニークな方で終始和やかな撮影でした!!
花花花花花花花花花花花花
2週間、あっという間だと思いますが、
色々なことを知りながら、楽しく学んで頂きたいと思います。

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旅の夢 広がる かつうら御苑グループ
政府登録国際観光旅館

山陰・三朝温泉 三朝薬師の湯

万 翆 楼
〒682-0122
鳥取県東伯郡三朝町山田5
TEL(0858)43-0511 FAX(0858)43-2616
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インターンシップ1日目♪♪♪ その①

花花花花花花
本日から約2週間、インターンシップに生徒さんが来館されています大笑い大笑い大笑い
期間中、時々、ブログやFBに感想を載せて参ります大笑い大笑い大笑い
花花花花花花花花花花花花
3月1日木曜日 ☆インターンシップ1日目☆
三朝薬師の湯 万翆楼 に来て初めてのお仕事は、なんと!!

会席料理を食べ、感想をブログにアップするというもの。
料理が出てきて初めて思ったこと・・・それは・・・
「見たら分かる。うまいやつやん。」大笑い大笑い大笑い
メインのお肉は、
レモンだけで味わうキラーン/ハーブ塩をつけるキラーン/ポン酢をつけるキラーン
3種類の楽しみ方ができますキラーンキラーンキラーン
ちょこっとのってるワサビもアクセントになり、とても美味しかったですハートハートハート
食べ終わってしまうのが惜しいほどなくらいでした大笑い大笑い大笑い
メイン以外で私が印象に残ってる味は、写真に右上にあるお豆腐!!星星星
これは、旅館さんの手作りだそうで、
甘いあんとすごくマッチしていました大笑い大笑い大笑い
好き嫌いが多い私でも、ペロッと食べられちゃうほどのおいしさハートハートハート
遠い所からでも、この旅館に来たくなる気持ちが分かったような・・・ハートハートハート
続いてのお仕事は、パンフレット等に載せる写真撮りの見学!!

プロの方の写真撮影など初めて見ました。
光の加減キラーン/角度キラーン/向きキラーン/色味キラーン/配置キラーン
すべてに配慮し、何十枚も撮影していらっしゃいました。

撮ってはチェック、撮ってはチェックを繰り返し
スタッフ全員が納得するまで撮影は続きました。

最終チェックも済み、「終わり!」の一声が聞こえたとき
みんなの肩の荷が降りたように、和やかな空気になりましたハートハートハート
花花花花花花花花花花花花
2週間、あっという間だと思いますが、
いつも笑顔で、楽しく学んで頂きたいと思います。

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